上野　アクアリウムレストラン　Nautilus-ノーチラス-

【第一道菜】三种餐前小点：鹅肝、松露和鱼子酱

一道精美的餐前小点，选用世界上三种最珍贵的食材。

【第二道菜】国产龙虾奶油浓汤

用伊势志摩出产的珍贵龙虾熬制而成的龙虾浓汤，浓缩了龙虾的鲜美滋味。

【第三道菜】Gastrovac 的水晶巴尼亚卡达

特制蟹肉酱汁采用低温减压烹制，使蟹肉呈现半透明、酥脆的口感，并带有浓郁的风味。

【第四道菜】<★特色菜★>宫崎县A4黑毛和牛配海胆

采用宫崎县A4级日本黑毛和牛制成。配以海胆、松露和奶酪，口感鲜甜，肉香浓郁。

【第五道菜】顶级蓝龙虾北海道扇贝清汤冻

龙虾、扇贝和鱼子酱置于清汤冻中，创造出鲜美浓郁的组合，浓缩了各种风味。

【第六道菜】自制烟熏培根黑松露宽面

一道口感绝佳的意面，只用蛋黄制成，上面放有自制烟熏培根和浓郁的松露风味。

【第七道菜】鲍鱼玉眼鹅肝派

鲍鱼（又称“玉眼”）和鹅肝的浓郁风味被包裹在酥脆的糕点中。

【第八道菜】法国布尔戈家族的沙朗鸭油封

保证鸭子品质上乘。窒息而死的鸭子体内有血液，因此肉质鲜嫩多汁，呈漂亮的红色。

【第九道菜】甜点：公主茶摊

餐后甜点和饮品盛放在三层茶架上。

■ 饮品选择 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

□ 2小时畅饮套餐 +2,500日元

□ 3小时畅饮套餐 +3,500日元

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