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BAR FOOD
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松露味混合坚果
968日圆(含税)
白松露风味坚果和“松露魔法”的混合，松露爱好者一定会喜欢的美味小吃。
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什锦自制烟熏小吃
1078日圆(含税)
三元猪肉、法式鸭胸肉和硬奶酪。用威士忌木熏制的 3 种酒精拼盘
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Kezuri 松露炸薯条
1188日元(含税)
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卡普雷塞配樱桃番茄和心形马苏里拉奶酪
1188日元(含税)
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法国鹅肝酱
1958年(含税)
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鱼子酱 18g ~经典款~
4180日元(含税)
COLD APPETIZER
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低温真空烹饪和牛烤牛肉
1188日元(含税)
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Gastropack Cristal Bagna Cauder
1298 jpy(含税)
享受在减压下煮熟的半透明和松脆的蔬菜。蟹味噌酱具有浓郁的风味和香气。
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腌制时令鲜鱼和扇贝
1298 jpy(含税)
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筑波茜鸡肉浆果叶水晶沙拉
1298 jpy(含税)
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白芦笋火腿沙拉
1408日元(含税)
由法国白芦笋和西班牙塞拉诺火腿制成。自制的松露蛋黄酱口感柔软，入口即化，散发着松露的香味。
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土豆沙拉配鲑鱼子和鲑鱼
1408日元(含税)
HOT APPETIZER
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豪华炒鸡蛋配鱼子酱和松露
1408日元(含税)
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Bon femme 海胆、扇贝和菠菜
1738日元(含税)
传统的法国美食。用奢华的自制白酱和海胆和扇贝制成的浓郁而深邃的味道。
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三陆牡蛎酱
1738日元(含税)
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宫崎县A4黑毛和牛海胆
1958年(含税)
使用宫崎县产的A4黑毛和牛和甜酱汁的清淡涮锅。奢华地搭配海胆、松露和奶酪，这道菜具有浓郁的甜味和肉味。
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使用时令蔬菜制成的生海胆奶酪火锅
1958年(含税)
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和牛松露肉博纳拉
1958年(含税)
SOUP
RISOTTO & PASTA
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和牛肉酱千层面
1408日元(含税)
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紫苏叶明太子日式海鲜意大利面
1738日元(含税)
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冷热那亚配生火腿和鲑鱼子
1958年(含税)
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Tajarin 配自制烟熏培根和黑松露
2178 jpy(含税)
来自意大利北部皮埃蒙特的当地菜肴。仅用蛋黄制成的意大利面，口感耐嚼，搭配自制烟熏培根和松露酱。
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鹅肝松露奶油烩饭
2178 jpy(含税)
奶油烩饭和鹅肝的结合。浓郁的松露香气为精致的婚姻增添了色彩。
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法式小牛肉意大利面配肉酱
2178 jpy(含税)
拉古酱是由出生后两周仅用母乳喂养的小牛制成的。肉质非常柔软，纤维细密。
FISH DISHES
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龙虾奶油炸丸子
1738日元(含税)
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三陆炸大牡蛎
1738日元(含税)
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三文鱼馅饼卷～vin blanc酱～
1958年(含税)
一道将肥美的大西洋鲑鱼包裹在酥皮中烘烤，搭配白葡萄酒酱。
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三陆带壳牡蛎罗西尼
2178 jpy(含税)
我们使用来自日本最大产地三陆的大牡蛎和鹅肝。散发奶油味和浓郁的风味
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鲍鱼～玉眼鹅肝派～
2618日圆(含税)
鲍鱼素有玉眼之称，制成酥饼。一道精美的菜肴，带有浓郁的鹅肝味道。
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加拿大奥马尔扇贝配法国蛋黄酱
4268日圆(含税)
法式虾蛋黄酱
MEAT DISHES
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牛颊肉酒焖豆荚饼
1738日元(含税)
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筑波茜油封鸡～法式芥末酱～
1738日元(含税)
将筑波山麓饲养的名牌鸡在90℃的油中经过6小时以上的油封而成的菜肴。纤维柔软，入口即化。
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梅酒烤鸭胸肉～覆盆子酱～
1958年(含税)
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低温熟西班牙猪肩腰牛排
2068日圆(含税)
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宫崎县低温熟黑毛和牛牛排
2948日元(含税)
黑毛和牛采用低温慢煮，表面轻烤。与芳香松露酱油一起享用。
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Burgaud 家族最优质的来自法国的 Challan 油封鸭
3168日圆(含税)
Burgaud家族的鸭子保证是最高品质的。窒息鸭（Canal eltufe）体内残留有血液，因此肉质多汁且美丽的红肉。
BACKET
DESSERT
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甜点公主茶架
1298 jpy(含税)
在可爱的茶摊享用时令甜点～附送餐后饮品～浓缩咖啡、红茶、绿茶、花草茶、拉花咖啡拿铁咖啡
