上野　アクアリウムレストラン　Nautilus-ノーチラス-

【第一道菜】三種餐前小點：鵝肝、松露和魚子醬

一道精美的餐前小點，選用世界上三種最珍貴的食材。

【第二道菜】國產龍蝦奶油濃湯

以伊勢志摩生產的珍貴龍蝦熬煮而成的龍蝦濃湯，濃縮了龍蝦的鮮美滋味。

【第三道菜】Gastrovac 的水晶巴尼亞卡達

特製蟹肉醬汁採用低溫減壓烹調，使蟹肉呈現半透明、酥脆的口感，並帶有濃鬱的風味。

【第四道菜】<★特色菜★>宮崎縣A4黑毛牛配海膽

採用宮崎縣A4級日本黑毛牛製成。配上海膽、松露和乳酪，口感鮮甜，肉香濃鬱。

【第五道菜】頂級藍龍蝦和北海道扇貝清湯凍

龍蝦、扇貝和魚子醬置於清湯凍中，創造出鮮美濃鬱的組合，濃縮了各種風味。

【第六道菜】自製煙燻培根黑松露寬麵

一道口感絕佳的意麵，只用蛋黃製成，上面放有自製煙燻培根和濃鬱的松露風味。

【第七道菜】鮑魚玉眼鵝肝派

鮑魚（又稱「玉眼」）和鵝肝的濃鬱風味包裹在酥脆的糕點中。

【第八道菜】法國布爾戈家族的沙朗鴨油封

保證鴨子品質上乘。窒息而死的鴨子體內有血液，因此肉質鮮嫩多汁，呈現漂亮的紅色。

【第九道】甜點：公主茶攤

餐後甜點和飲品盛放在三層茶架上。

■ 飲品選擇 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

□2小時暢飲套餐 +2,500日圓

□3小時暢飲套餐 +3,500日圓

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