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BAR FOOD
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松露味什錦堅果
¥940(含税)
白松露味堅果和松露愛好者的零食“松露魔法”的組合
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什錦自製熏制小吃
¥1080(含税)
三根豬肉、法國鴨胸肉、硬奶酪。3種威士忌木熏清酒拼盤
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炸薯條配松露
¥1080(含税)
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聖女果和心形馬蘇里拉奶酪
¥1080(含税)
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法式鵝肝醬
1850日元(含税)
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魚子醬 18g ~經典款式~
3740日元(含税)
COLD APPETIZER
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低溫真空蒸煮和牛烤牛肉
1190日元(含税)
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Gastropak 水晶巴格納馬尾
1190日元(含税)
您可以享用在減壓下烹製的半透明和鬆脆的蔬菜。蟹味噌黃油醬具有濃郁的味道和香氣
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醃製時令魚和扇貝
1190日元(含税)
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筑波茜雞和漿果葉水晶沙拉
1190日元(含税)
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白蘆筍生火腿沙拉
1410 jpy(含税)
採用法國白蘆筍和西班牙火腿製成。自製松露蛋黃醬入口即化，散發松露香味
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鮭魚子和鮭魚土豆沙拉
1410 jpy(含税)
HOT APPETIZER
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豪華炒雞蛋配魚子醬和松露
1410 jpy(含税)
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海膽、扇貝和菠菜美女
1630日元(含税)
傳統的法國經典菜餚。濃郁而深沉的風味，在我們自製的白醬中加入大量海膽和扇貝
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三陸牡蠣味精
1630日元(含税)
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宮崎縣產A4黑毛和牛的海膽
1850日元(含税)
宮崎縣產的 A4 黑毛和牛用甜醬輕輕涮涮鍋。這道菜以海膽、松露和奶酪裝飾，具有濃郁的甜味和肉味。
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海膽奶酪火鍋配時令蔬菜
1850日元(含税)
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和牛松露博納拉
1850日元(含税)
SOUP
RISOTTO & PASTA
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和牛肉醬烤寬麵條
1410 jpy(含税)
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日本紫蘇和明太子海鮮意麵
1630日元(含税)
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未醃製的火腿和鮭魚子冷熱那亞
1850日元(含税)
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自製煙熏培根和黑松露塔加林
2070日圓(含税)
意大利北部皮埃蒙特的當地美食。鬆脆口感的意大利面只使用蛋黃，搭配自製煙熏培根和松露醬
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鵝肝松露奶油燴飯
2070日圓(含税)
奶油燴飯和鵝肝醬的結合。加入濃郁的松露香味，昇華到最美好的婚姻
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法式小牛肉拉古醬意大利面
2070日圓(含税)
Ragu 醬汁由 2 周大的小牛肉製成，完全以母牛的牛奶飼養。肉很嫩，纖維很細。
FISH DISHES
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龍蝦奶油可樂餅
1630日元(含税)
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三陸油炸大牡蠣
1630日元(含税)
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鮭魚餡餅卷～Van Blanc 醬汁～
1850日元(含税)
一盤用餡餅皮包裹的肥美大西洋鮭魚，搭配白葡萄酒醬汁烘烤。
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帶殼三陸牡蠣羅西尼
2070日圓(含税)
使用日本最大產地三陸的大牡蠣和鵝肝。奶油般的鮮味和濃郁的味道蔓延開來
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鮑魚~玉眸鵝肝派卷~
2400日元(含税)
叫玉眼的“鮑魚”做成酥脆的餡餅。而且，鵝肝的濃郁味道被折疊的終極的一道菜。
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法國蛋黃醬配加拿大奧馬爾和扇貝
3610日元(含税)
法式風味蝦蛋黃醬
MEAT DISHES
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牛頰酒紅燒豆莢餡餅
1410 jpy(含税)
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筑波茜雞醬～法式芥末醬～
1630日元(含税)
一盤由在筑波山腳下用 90°C 油浸泡 6 小時以上的品牌雞肉製成的油封。質地柔軟，入口即化。
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梅子酒烤鴨胸~Framboise醬~
1850日元(含税)
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西班牙豬肩腰肉低溫烹調牛排
1960日元(含税)
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宮崎縣低溫黑毛和牛牛排
2730日元(含税)
黑毛和牛在低溫下慢慢烤製，表面輕輕烤。請搭配香噴噴的松露醬油享用。
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法國 Burgault 最好的 challans 鴨肉
2950日元(含税)
來自 Burgault 家族的鴨肉，品質上乘。窒息鴨（Kanaal eltufe）是多汁美麗的紅肉，因為它處於體內殘留血液的狀態。
BACKET
DESSERT
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沙漠公主茶台
1190日元(含税)
可愛的茶台上的時令甜點～附餐後飲品～意式濃縮咖啡、紅茶、綠茶、花草茶、拿鐵藝術咖啡拿鐵
