上野　アクアリウムレストラン　Nautilus-ノーチラス-

［一皿目］フォアグラ・トリュフ・キャビアの三種アミューズ

　：世界三大珍味を贅沢に使用した極上アミューズ

［二皿目］オマールと黒トリュフのコンソメ

　：フランス産オマールのコンソメにトリュフを削った香り高いスープ

［三皿目］ガストロバックのクリスタルバーニャカウダ

　：減圧低温調理で半透明でシャキとした食感、特製かにソースはリッチな味わい

［四皿目］和牛ミートソースのラザニエッテ

　：和牛と六種の国産野菜を8時間以上煮込んだ自家製ミートソース

［五皿目］アトランティックサーモンのパイ包み

　：油がのったアトランティックサーモンに定番の白ワインソース

［★Service★］お口直しのグラニテ ～天使のかき氷～

　：フルーツ丸ごとを削り出したふわふわの天使の氷

［六皿目］つくば茜鶏のコンフィ~フレンチマスタードソース~

　：6時間以上コンフィしたブランド鶏は繊維がほどける柔らかさ

［七皿目］デザート：プリンセスティースタンド

　：3段ティースタンドでデザート＆食後のドリンク

■ DRINK OPTION - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

　□ ２時間飲み放題～Two Hour Plan～　 +2,500円

　□ ３時間飲み放題～Three Hour Plan～ +3,500円

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