上野　アクアリウムレストラン　Nautilus-ノーチラス-

［一皿目］フォアグラ・トリュフ・キャビアの三種アミューズ

　：世界三大珍味を贅沢に使用した極上アミューズ

［二皿目］オマール海老のクリームビスク

　：オマールヘッドと魚介の旨みが生きたクリーミーなスープ

［三皿目］ガストロバックのクリスタルバーニャカウダ

　：減圧低温調理で半透明でシャキとした食感、特製かにソースはリッチな味わい

［四皿目］＜★Specialite★＞宮崎県産 A４黒毛和牛のうにく

　：宮崎県産A４黒毛和牛を使用。雲丹・トリュフ・チーズ添え、濃厚な甘みと肉の旨みを感じる

［五皿目］フォアグラとトリュフのクリームリゾット

　：当店自慢のクリームソースに高級食材を合わせた定番の一皿

［六皿目］蝦夷あわびとほうれん草のパイ焼き

　：サクっとしたパイの食感と鮑の旨みと歯ごたえが口の中で広がる

［★Service★］お口直しのグラニテ ～天使のかき氷～

　：フルーツ丸ごとを削り出したふわふわの天使の氷

［七皿目］宮崎県産 黒毛和牛の低温調理ステーキ

　：低温調理＆表面をさっと焼き上げた一皿。トリュフ醤油とあわせて

［八皿目］デザート：六本木ALMOND監修・お祝いホールケーキ

　：ALMOND監修の4.5号ケーキを1ホール丸ごと＆食後のドリンク付き

■ DRINK OPTION - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

　□ ２時間飲み放題～Two Hour Plan～　 +2,500円

　□ ３時間飲み放題～Three Hour Plan～ +3,500円

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