上野　アクアリウムレストラン　Nautilus-ノーチラス-

[1접시] 포아그라 트뤼플 캐비어의 3종 어뮤즈

: 세계 3대 진미를 사치스럽게 사용한 극상 어뮤즈

[두 번째 접시] 오마르 새우 크림 비스크

: 오마르 헤드와 해산물의 맛이 살아있는 크림 같은 수프

[세 번째 접시] 개스트로 백의 크리스탈 버나 카우다

: 감압 저온 조리로 반투명하고 샤키한 식감, 특제가 소스는 풍부한 맛

[4접시째]<★Specialite★>미야자키현산 A4 흑모 와규의 마늘

: 미야자키현산 A4 흑모 와규를 사용.운탄, 트뤼플, 치즈와 함께 진한 단맛과 고기의 맛을 느낀다.

[5접시] 포아그라와 트뤼플의 크림 리조또

: 저희 가게 자랑의 크림 소스에 고급 식재료를 맞춘 스테디셀러 한 접시

[육접목] 에조와와 시금치 파이구이

: 바삭바삭한 파이의 식감과 연어의 맛과 씹는 맛이 입안에 퍼진다

[★Service★] 다시 말해 그라니테 ~천사의 빙수~

: 과일 통을 깎아낸 푹신한 천사의 얼음

[7접시째]미야자키현산 흑모와규의 저온 조리 스테이크

: 저온 조리 & 표면을 살짝 구워낸 한 접시.트뤼플 간장과 함께

[팔접시] 디저트:롯폰기 ALMOND 감수·축하 홀 케이크

: ALMOND 감수의 4.5호 케이크를 1홀 통째로 & 식후의 음료 첨부

■ DRINK OPTION - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

□ 2시간 음료 무제한~Two Hour Plan~ +2,500엔

□ 3시간 뷔페~Three Hour Plan~ +3,500엔

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